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Les essences de bois utilisées pour fabriquer les Opinel numéro 9 et 10 sont peu nombreuses. Il est cependant heureux qu'Opinel développe la famille des numéros 9. En effet, la taille du numéro 8 dominante jusqu'à nos jours a été déterminée à la fin du XIXe siècle. Or, à cette époque la taille des humains était plus petite qu'aujourd'hui. La dimension du numéro 9 est aujourd'hui bien plus appropriée aux humains du XXIe siècle.
Les Opinel numéro 9 - autres qu'en hêtre ou autrefois en frêne - possèdent tous des quincailleries récentes avec une encoche et une ouverture du système virole-virobloc trop large. En conséquence, la qualité de la quincaillerie des numéros 9, autres qu'en hêtre ou en frêne, est toujours évaluée à 1/3.
À ma connaissance, Opinel n'a jamais fourni d'informations sur le nombre d'exemplaires fabriqués pour les numéros 9. De plus, aucun modèle n'a été numéroté.
Jusqu'à présent les Opinel numéro 9 n'ont pas fait l'objet de valorisations particulières car l'addition des nouvelles essences est récente et tous les modèles se trouvent aisément. En outre, les essences utilisées sont communes jusqu'à présent.
Chêne pédonculé
Le modèle chêne pédonculé est en cours de production. Le modèle est livré en boîte carton à fenêtre. La lame est inoxydable.
Année de production : à partir de 2021
Qualité du bois : 1/5
Qualité de la quincaillerie : 1/3
Rareté : 1/5
Cote : 21 €
Évolution de la valeur : =

Cime
Le modèle Cime est livré en boîte carton crème/bleue avec une fiche explicative. Le couvercle de la boîte est illustré de sommets montagneux. La lame est inoxydable.
La fiche explicative nous apprend que le modèle est constitué de trois bois : l'érable sycomore, le frêne et le noyer noir. Les trois bois forment des pièces de tailles différentes sur le manche mais de taille identique sur tous les exemplaires. Les manches de tous les exemplaires sont ainsi similaires.
Le manche présente des bois de trois couleurs : blanc, noir et marron. Cependant l'érable et le frêne sont des bois blancs et le noyer est marron. En l'occurrence, le frêne est thermo-chauffé, un procédé qui lui donne une couleur brunâtre. Ainsi le modèle Cime possède un corps en érable sycomore, un talon en noyer et une pièce intermédiaire en frêne d'un brun sombre.
Année de production : 2024
Qualité du bois : 1/5 et 2/5
Qualité de la quincaillerie : 1/3
Rareté : 1/5
Cote : 60 € (45-50 €)
Évolution de la valeur : =

Note : Le nom des bois peut prêter à confusion car le noyer noir n'est pas noir mais marron. De plus, le noyer noir n'est pas une espèce française - comme indiqué sur la fiche explicative - mais américaine. Le noyer noir est d'ailleurs tout aussi connu sous le nom de noyer d'Amérique. Le noyer français est le noyer commun ; son bois est d'une qualité un peu supérieure au bois du noyer noir et sa couleur est un peu plus claire.
Cocobolo - numéro 10
Le modèle cocobolo numéro 10 est livré en plumier en pin ou en sapin avec dépliant. Le modèle comporte un tire-bouchon inséré sur un côté du manche. La lame est inoxydable non polie.
La production a été limitée. Le modèle est peu commun mais il se trouve de temps en temps à la vente. Peut-être y a-t-il eu quelques centaines d'exemplaires fabriqués.
Les exemplaires ne sont pas numérotés.
Année de production : 2009-2010 (?)
Qualité du bois : 4/5
Qualité de la quincaillerie : 3/3 (?)
Rareté : 4/5
Cote : 100-170 €
Évolution de la valeur : =

Érable - Shiori - numéro 10
Le modèle Shiori numéro 10 est le fruit de la collaboration entre Opinel, le fabricant de couteaux japonais Nigara Hamono et la société Shiori. Le modèle Shiori est livré dans une boîte en carton blanc où se trouve un plumier en érable. Un dépliant est aussi inclus. Un papier imprimé des logos Opinel et Shiori enveloppe le couteau. La nature du papier n'est pas précisée.
La virole et le virobloc sont de finition noire.
La lame est en acier inoxydable multicouche avec un marquage Nigara Hamono. L'acier japonais VG7 remplace le traditionnel acier 12C27 utilisé par Opinel. La lame est martelée pour lui donner un aspect forgé. Les lames semblent toutes présenter les mêmes figures martelées. Les différences entre lames semblent minimes.
Le bois d'érable choisi est ondé. L'espèce d'érable n'est pas précisée. "OPINEL" est poinçonné sur le manche.
Le tirage est limité à 2 100 exemplaires. Les exemplaires ne sont pas numérotés.
Année de production : 2025 - 2 100 ex.
Qualité du bois : 2/5
Qualité de la quincaillerie : 1/3
Rareté : 1/5
Cote : 360 € (290-360 €)
Évolution de la valeur : =

Frêne
Le modèle frêne appartient au passé. Les lames étaient probablement en acier carbone.
Année de production : NA
Qualité du bois : 2/5
Qualité de la quincaillerie : NA
Rareté : 5/5
Cote : (?)
Évolution de la valeur : (?)

Cet exemplaire à lame carbone est un numéro 10. Le poinçon sur la lame permet de situer sa fabrication entre 1950 et 1967. Le manche est recouvert d'un vernis coloré qui masque la couleur naturelle claire du bois de frêne. Le numéro 9 était de finition identique.
Hêtre
Le modèle hêtre couvre l'essentiel de la production courante des numéros 9. Ils ont été produits pendants des dizaines d'années et des milliers d’exemplaires ont été fabriqués. Les exemplaires sont livrés en vrac ou en emballage plastique. Les lames sont en acier inoxydable ou carbone.
Année de production : NA
Qualité du bois : 2/5
Qualité de la quincaillerie : NA
Rareté : 1/5
Cote : 14 €
Évolution de la valeur : =

Cet exemplaire est de 2011. Le virobloc est sans encoche mais possède une bosse à l'arrière.
Noyer
Le modèle noyer est en cours de production. Le modèle est livré en boîte carton à fenêtre. La lame est inoxydable.
Année de production : à partir de 2021
Qualité du bois : 1/5
Qualité de la quincaillerie : 1/3
Rareté : 1/5
Cote : 21 €
Évolution de la valeur : =

Olivier
Le modèle olivier est en cours de production. Le modèle est livré en boîte carton à fenêtre. La lame est inoxydable.
Année de production : à partir de 2021
Qualité du bois : 4/5
Qualité de la quincaillerie : 1/3
Rareté : 1/5
Cote : 21 €
Évolution de la valeur : =

Autres bois
Il est possible qu'Opinel ait aussi utilisé de l'érable et du merisier pour fabriquer des numéros 9.
Opinel est une marque enregistrée.
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